maanantai 24. helmikuuta 2014

Avokado-smoothie

Vihasuhde raaka-aineeseen nimeltä avokado, muuttui viimeistään tänään töissä rakkaudeksi. Tehtävänäni oli valmistaa kahvilaamme myyntiin yrtti-viikon innoittamana jokin yrttinen/terveellinen smoothie ja se sai olla vieläpä kaiken kukkaraksi avokado.

Loppujen lopuksi juoma oli omasta mielestä niin hyvää, ettei se jäänyt pelkän maistelun jälkeen siihen, vaan mun piti juopasta ihan kaks kupillista tauoilla!
Niinpä sen innoittama, kävin ostamassa ainekset töiden jälkeen kotiin ja valmistin (suurinpiirtein) saman setin kotonakin. Töissä laitoin tosin tähän settiin vielä thai-basillikaa, jota omassa kaupassa ei tosin ollut, enkä muistanut muutenkaan koko basillikaa. Lisäksi töissä avokado oli valmiskuutioitu ja pakastetuote, jäinen avokado teki smoothiesta entistä paremman makuista! Vinkkinä siis, että ehkä voisi kokeilla koittaa kuutioida avokadot ja pitää pakasteessa hetken ennen kuin heittää ne blenderiin!

Smoothie on mainio aamupala, välipala sekä oiva proteeiinin lähde treenien jälkeen.
Lisäksi pellavan siemenrouhe on todella hyvä ravintolisäke. Se sisältää runsaasti omega 3-happoja, antioksidantteja, omaa hyvän aminohappokoostumuksen, sopii vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, keliaakikoille ja vegaaneille.
Pellavansiemen rouhetta voi listä esimerkiksi salaatteihin, jogurttiin ja puuroihin sekä leivontaan.

 24 h valon paahdettu rouhittu pellava:
1 rkl= 100% päivän omega -3:sta
2 rkl= 22% päivän kuidusta
2 rkl= 7% päivän proteiinista

Avokado-smoothie (maidoton, gluteeniton)
(1l)

2 avokadoa
1 banaania
1 lime ( tai 2 rkl lime/sitruuna esanssia)
1 ruukku thai-basillikan lehtiä
1 prkl soija/riisijuomaa
1 dl mehua (esim. omena tai appelsiini)
2 rkl pellavan siemenrouhe
2-3 rkl hunajaa
½ tl suolaa

1. Halkaise avokadot ja poista kivet.
Koverra avokadon sisältö lusikalla (kuten tuolla ylempänä sanoin, voisi tässä vaiheessa laittaa avokadot pienemmiksi palasiksi, rasiaan ja pakastimeen tunniksi) ja lisää ne blenderiin.
2. Paloittele banaanit ja lisää avokadojen joukkoon.
3. Pese lime ja kuivaa, raasta kuori ja purista mehu blenderiin.
4. Lisää loput aineet muiden raaka-aineiden joukkoon ja anna myllyn laulaa.
Mikäli et omista blenderiä, voit käyttää sauvasekoitinta.
5. Tarkista maku.
6. Nauti kylmänä.

Edit://
Yön aikana oma settini oli hieman paksuuntunut, joten juotuani yhden lasillisen, lisäsin kannun täyteen sekä mehua että soijuomaa ja käytin sitä blenderissä. Juoma oli paljon "juotavampaa" tämän jälkeen.

Onko siellä päässä avokado-kammoisia?

4 kommenttia:

  1. Oii nami näyttääpä hyvältä ♥ mä en oo koskaan maistanu avokadoa :D:D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Avokadoa(kaan) :D No tästäpä se lähtee ;)

      Poista
  2. Mä oon miettinyt kaikkia erilaisia smoothieita ja pirtelöitä mitä voisi tehdä. Tein blogiin listankin mitä kaikkea smoothieen voi laittaa, tosin tietty siihen voi varmasti laittaa paljon muutakin kuin mitä omassa listassani. kasvis/juures/vihannesosastolta tuli ainakin mieleen kurkku, porkkana tai avokado, tomaatti tuli mieleen myöhemmin.

    Sitten multa löytyy semmonen kirja missä on erilaisia terveysmehuja. Peruna ja bataatti kuulostaa musta aika eksoottiselta mehussa.

    VastaaPoista
  3. Ooooi nami tää menee pikapuoliin testaukseen! Mäki vihasin ennen avokadoa mutta nyt siitä on tullu parhain kaveri,hah näin se mieli muuttuu! :D näyttää kyllä niim namilta! Kiitos ohjeesta :)

    VastaaPoista